Miele d'arancio

Il miele d'arancio è composto da nettare di arancio ed è raccolto nel Sud Italia. Le api sono fortemente attratte dai fiori d'agrumi, tanto profumati quanto ricchi di nettare. È uno dei mieli da tavola universalmente più apprezzati, poiché il suo aroma floreale si abbina bene a tutti i sapori. Il miele d'arancio cristallizza alcuni mesi dopo il raccolto e ha colore molto chiaro, quasi bianco. Profumo fresco e un aroma delicato, floreale, ricorda i fiori degli agrumi. Sapore di grande intensità aromatica, tra il floreale e il fruttato.

Utilizzo

È uno dei mieli da tavola universalmente più apprezzato, poiché il suo aroma floreale stupisce piacevolmente e si abbina bene a quasi tutti gli alimenti dolci. Da provare per dolcificare e aromatizzare lo yogurt, la panna montata e i dessert a base di panna, mascarpone o ricotta.

Proprietà

Sedativo, utile per l'insonnia, ricco di vitamine e di calcio.

Ingredienti

Miele composto prevalentemente da nettare d'arancio.

Valori nutrizionali

100 g contengono ca.:
Energia: 1282 kJ (302 kcal)
Proteine: 0,4 g
Grassi: 0
Carboidrati: 75 g