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Miel de forêt (mellat)

Miel de forêt (mellat)

Le miel de forêt est riche en résines et en huiles essentielles. Au goût aromatique, de couleur fortement ombreuse, tendant au noir.

Quantité: 500 g
Emballage: pot en verre
Producteur: Azienda Agricola Iacovanelli (Italia)

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Le miel de forêt (miellat) est le seul miel non floral; en fait, il tire son nom du Metcalfa pruinosa (un insecte) qui, se nourrissant de la sève de la plante, chasse la partie sucrée qui est ensuite recueillie par les abeilles. Le miel de forêt est riche en résines et en huiles essentielles. Il reste liquide longtemps. L'odeur a des notes végétales et fruitées, de fruits cuits alors que le goût n'est pas très doux, d'intensité moyenne et rappelle la mélasse, les dattes ou la confiture de figues. De couleur fortement ombreuse, tendant au noir.

Utilisation

Particulièrement recommandé contre le rhume, les maux de gorge, la toux. Très apprécié pour sa saveur intense, il convient bien pour tartiner le pain ou pour adoucir les boissons. Une cuillère le matin sur un estomac vide fournit un excellent soutien probiotique pour la santé de l'intestin.

Proprieté

Antibactérien, antiseptique, riche en minéraux et en oligo-éléments (en particulier le fer), à faible impact glycémique, riche en bactéries probiotiques.

Ingrédients

Miel composée principalement de la substance sucrée sécrétée par le Metcalfa pruinosa qui se nourrit de la sève des arbres. Origine: Italie.

Valeurs nutritives

100 g contiennent env.:
Valeur énergétique: 1282 kJ (302 kcal)
Protéines: 0,4 g
Lipides: 0
Glucides: 75 g

  • Ingredients: Miel de forêt (mellat)
  • Poids net: 500 g
  • Poids brut: 680 g
  • Emballage: Pot en verre
  • Hauteur 102 mm
  • Largeur 77 mm
  • Profondeur 77 mm
  • Producteur: Azienda Agricola Iacovanelli
  • A consommer de préférence avant 15 mois