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Miel d'eucalyptus

Miel d'eucalyptus

L'eucalyptus est un miel balsamique et antiseptique recueillies dans les stations balnéaires du sud et du centre de l'Italie. De couleur ambrée, cristallisé fin et compact. Parfum intense, saveur forte, rappelant les bonbons de réglisse anglais.

Quantité: 500 g
Emballage: pot en verre
Producteur: Azienda Agricola Iacovanelli (Italie)

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L'eucalyptus, originaire d'Australie, est cultivé dans les villes côtières du sud et du centre de l'Italie pour former des brise-vent. L'eucalyptus fleurit de Juin à Août. Le parfum émanant des plantes est presque balsamique. La récolte a lieu au milieu de l'été à partir des fleurs d'eucalyptus, qui rendent le miel balsamique et antiseptique. Le miel d'eucalyptus est un miel d'été et se solidifie en un temps court en prenant souvent une texture ferme. La couleur varie du ambré au beige clair avec des nuances grisâtres. Il a une forte odeur caractéristique et reconnaissable, et un saveur qui rappelle le caramel, mais plus piquante. C'est un miel spécial, excellent comme miel de table, pour ceux qui apprécient le goût: les enfants sont passionnés parfois précisément au goût de bonbon, ce qui le rend agréable et savoureux.

Utilisation

C'est un miel spécial qui, en tant que telle, n'est pas très doux et peut donc être aimé par ceux qui disent qu'ils n'aiment pas le miel, par exemple tartiné sur des tranches de pain avec du beurre. L'arôme particulier, qui rappelle d'ingrédients tels que l'extrait de viande, champignons séchés et les cubes de bouillon, suggère de l'essayer dans la préparation de plats salés, par exemple pour enrichir la vinaigrette d'une salade mixte ou des sauces à base de beurre.

Proprieté

Apaisant la toux, soigne le rhume, antibiotique et anti-catarrhale.

Ingrédients

Miel composée principalement de nectar d'eucalyptus. Origine: Italie.

Valeurs nutritives

100 g contiennent env.:
Valeur énergétique: 1282 kJ (302 kcal)
Protéines: 0,4 g
Lipides: 0
Glucides: 75 g

  • Ingredients: Miel d'eucalyptus
  • Poids net: 500 g
  • Poids brut: 690 g
  • Emballage: Pot en verre
  • Hauteur 102 mm
  • Largeur 77 mm
  • Profondeur 77 mm
  • Producteur: Azienda Agricola Iacovanelli
  • A consommer de préférence avant 15 mois