Miele, pappa reale, polline, propoli e prodotti dell'alveare
Deutsch
Fascia di prezzo: da CHF 5.50 a CHF 12.00
Miele in favo di millefiori
100% miele artigianale di millefiori in favo
Astuccio in PS da 1 pezzo
Peso variabile minimo da 40 g, 60 g, 80 g o 100 g
🇮🇹 Prodotto in Italia
Autentico e naturale
Miele italiano di millefiori in favo nella sua forma più autentica, prelevato intero dall’alveare nel piccolo telaietto in cui le api lo hanno costruito e opercolato. Senza filtrazioni né lavorazioni, consente di gustare il miele insieme alla sua cera commestibile, per un’esperienza naturale e genuina.
Spese di spedizione non incluse nel prezzo.
Consegna a partire da CHF 7.00 + CHF 2.00 per l'imballaggio.
Per ulteriori informazioni, leggi le nostre condizioni generali.
Il miele così come lo hanno creato le api 🐝
Il miele in favo di millefiori, denominato “Flora in Favo“, è il miele nella sua forma più autentica.
Le api raccolgono il nettare, lo trasformano in miele, lo depositano nelle celle di cera che hanno costruito e, una volta maturo, lo sigillano con un sottile opercolo di cera.
Da quel momento non interviene più alcuna lavorazione: il favetto viene prelevato intero dall’apicoltore e confezionato nel medesimo telaietto all’interno del quale le api hanno costruito e opercolato il favo.
Il risultato è un prodotto grezzo e naturale, che conserva insieme il miele, la cera e gli aromi originari dell’alveare, offrendo un’esperienza di degustazione fedele al lavoro delle api.
Il miele in favo nasce così: autentico e naturale.
Questo miele ti racconta la sua storia. Scoprila nelle schede qui sotto.
⬇︎⬇︎⬇︎
Questa pagina è disponibile anche in:
Perché scegliere questo miele?
- Per assaporare il miele esattamente come viene conservato dalle api all’interno dell’alveare.
- Per gustare contemporaneamente il miele e la cera naturale del favo, entrambi perfettamente commestibili.
- Per vivere un’esperienza di degustazione diversa dal miele estratto, ricca di consistenze e profumi naturali.
- Per chi desidera un prodotto prelevato intero dall’alveare e sottoposto unicamente al confezionamento.
- Per apprezzare uno dei modi più tradizionali e genuini di consumare il miele.
Questa pagina è disponibile anche in:
Profilo organolettico
| Caratteristica | Intensità |
|---|---|
| 🐻 Personalità | 🟡🟡⚪️⚪️⚪️ |
| 🍯 Dolcezza | 🟡🟡🟡⚪️⚪️ |
| 🌸 Intensità aromatica | 🟡🟡⚪️⚪️⚪️ |
| ⏳ Persistenza | 🟡⚪️⚪️⚪️⚪️ |
| 🌿 Freschezza | 🟡🟡🟡⚪️⚪️ |
| 💐 Ricchezza aromatica | 🟡🟡🟡⚪️⚪️ |
Il miele si presenta naturalmente liquido, racchiuso nelle celle perfettamente opercolate del favo. Il profumo è delicato, con leggere note floreali, fruttate, vanigliate, di zucchero a velo e cera d’api. Al palato prevale una dolcezza equilibrata accompagnata da aromi fini che ricordano il torrone, la vaniglia, la caramella e la cera naturale. Il retrogusto è breve, pulito e armonioso.
Le valutazioni sono espresse secondo una scala comparativa interna da 1 a 5 e hanno lo scopo di aiutare a confrontare le diverse varietà di miele.
Questa pagina è disponibile anche in:
Carta d'identità del miele
🪴 Origine botanica
Millefiori primaverile ottenuto prevalentemente da trifoglio, agrumi, lupinella, asfodelo e fioriture spontanee.
🌍 Provenienza geografica
Italia, Abruzzo (Provincia di Chieti)
📆 Periodo di raccolta
Primavera 2026
🧊 Cristallizzazione
Naturalmente liquido al momento della raccolta; l’eventuale cristallizzazione nel tempo è un processo del tutto naturale.
💎 Cristalli
Assenti al momento del confezionamento.
Questa pagina è disponibile anche in:
Come nasce questo miele
🐝 Processo naturale delle api
- Le api raccolgono il nettare dei fiori.
- Durante il trasporto del nettare lo arricchiscono naturalmente di enzimi.
- Nell’alveare il nettare viene trasferito tra le api operaie e progressivamente trasformato in miele.
- Il miele viene depositato nelle celle di cera costruite dalle api.
- Quando raggiunge il corretto grado di maturazione, ogni cella viene sigillata con un sottile opercolo di cera.
🧑🌾 L’intervento dell’apicoltore
- Raccolto direttamente dai nostri apicoltori di fiducia.
- Il favetto viene prelevato intero dall’alveare, nel proprio telaietto, e confezionato così com’è.
- Nessuna filtrazione.
- Nessun processo di lavorazione significativo.
- Nessun trattamento termico di conservazione.
Il favetto viene prelevato intero nel piccolo telaietto all’interno del quale le api hanno costruito, riempito e opercolato le celle. Viene quindi inserito nella confezione protettiva e sigillato, senza essere tagliato, porzionato o sottoposto ad alcuna lavorazione. Nulla viene aggiunto o modificato rispetto a ciò che le api hanno prodotto nell’alveare.
Questa pagina è disponibile anche in:
Suggerimenti d'uso e abbinamenti
Il modo più autentico per gustare il miele in favo è assaporarne un piccolo pezzo direttamente così com’è, lasciando che il miele venga liberato lentamente dalle celle durante la masticazione.
Oltre a essere degustato così com’è, il miele in favo si abbina molto bene a:
- taglieri di formaggi e affettati;
- yogurt greco;
- frutta fresca (p.es. mirtilli, more o lamponi);
- frutta secca.
La cera naturale del favo e il sottile opercolo sono perfettamente commestibili e possono essere masticati insieme al miele oppure rimossi al termine della degustazione, secondo le proprie preferenze.
Questa pagina è disponibile anche in:
Profilo nutrizionale
🥣 Ingredienti
Miele, cera d’api.
👁️ Dettagli aggiuntivi
- Origine degli ingredienti: 100% Italia.
- La cera naturale del favo è interamente commestibile. Il miele rappresenta la parte predominante del prodotto.
- Può contenere tracce di altri fiori.
🍎 Informazioni nutrizionali
Porzioni per confezione: da 4 a 10, a dipendenza della confezione scelta.
Dimensione della porzione: 10 g (½ tbs, 1½ tsp)³
| Valori medi approssimativi: | Porzione | 100 g | %NRV¹ |
| Macronutrienti | |||
|---|---|---|---|
| Energia | 144.7 kJ (33.9 kcal) |
1447 kJ (339 kcal) |
17.2 |
| Acqua | 1.57 g | 15.7 g | – |
| Grassi di cui: ↳ acidi grassi saturi |
0.03 g – 0.006 g |
0.3 g – 0.06 g |
0.43 – 0.3 |
| Carboidrati di cui: ↳ zuccheri² |
8.25 g – 6.65 g |
82.5 g – 66.5 g |
31.7 – 73.9 |
| Fibra alimentare | 0.35 g | 3.5 g | – |
| Proteine | 0.05 g | 0.5 g | 1 |
| Sale | 0.001 g | 0.01 g | 0.17 |
Questa pagina è disponibile anche in:
Indicazioni nutrizionali e sulla salute ammesse
Clicca sull’indicazione per vedere le condizioni di ammissione.
Indicazione ammessa dall’Ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari (OID, Allegato 13, cfr. 22).
Condizioni per l’impiego: L’effetto benefico si ottiene mediante il consumo di carboidrati da tutte le fonti pari complessivamente a 4 g per kg di peso corporeo, con un’assunzione in dosi da iniziare entro le prime 4 ore successive a un esercizio fisico intenso e prolungato che comporti affaticamento muscolare e depauperamento delle riserve di glicogeno nei muscoli scheletrici e da concludere comunque entro le 6 ore successive a tale esercizio.
Restrizioni/Avvertenze: L’indicazione può essere impiegata solo per derrate alimentari destinate ad adulti che abbiano svolto un esercizio fisico intenso e prolungato che comporti affaticamento muscolare e depauperamento delle riserve di glicogeno nei muscoli scheletrici.
Indicazione ammessa dall’Ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari (OID, Allegato 14).
Questa pagina è disponibile anche in:
Conservazione
🪭 Conservazione
Per mantenere intatte le sue proprietà organolettiche, il miele in favo deve essere conservato chiuso ermeticamente in un luogo fresco e asciutto, lontano da alimenti o sostanze con odori intensi, al riparo dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.
Dopo l’apertura richiudere accuratamente la confezione.
📆 Durata minima di conservazione
Il prodotto conserva tutte le sue migliori caratteristiche qualitative fino a 24 mesi dalla data di produzione a condizione che sia conservato come da indicazioni.
L’eventuale cristallizzazione del miele è un fenomeno naturale che testimonia l’autenticità del prodotto e non ne altera la qualità.
La nostra data minima di conservabilità preferenziale indica fino a quando il prodotto mantiene le sue migliori qualità. Anche oltre tale data, il prodotto può essere ancora commestibile. Per verificarne l’idoneità, usa i tuoi sensi: osserva, annusa e assaggia. Se non noti alterazioni, il prodotto è ancora buono.
Questa pagina è disponibile anche in:
| Peso lordo | N.D. |
|---|---|
| Dimensioni | N.D. |
| Tipo di miele | Miele di millefiori |
| Paese di produzione | Italia |
| Paese di confezionamento | Italia |
| Imballaggio | Astuccio in polistirene (PS) |
| Quantità | 1 pezzo |
| Peso netto | Variabile, min. 100 g, Variabile, min. 40 g, Variabile, min. 60 g, Variabile, min. 80 g |
Info Allergie
Salvo indicazione specifica in descrizione, questo prodotto non contiene alcuna sostanza che potrebbe provocare allergie o altre reazioni indesiderate sulla base dell'allegato 6 dell'Ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari (OID).
Allergie in relazione ai prodotti delle api
Benché le prove scientifiche risultino ancora insufficienti per confermarlo, recenti osservazioni hanno rilevato che alcuni tipi di miele, in particolare quelli locali, potrebbero aiutare ad alleviare i sintomi delle allergie. Il miele di per sè non provoca reazioni allergiche, ma può essere portatore di fattori scatenanti, come ad esempio i pollini, il veleno d'api o il fruttosio. Per quanto statisticamente rara, la reazione allergica all'assunzione del miele è comunque presente in una piccola quota di popolazione. Tanto più è alta la qualità del miele, tanto più rare sono le probabilità di attivare delle manifestazioni allergiche.
In caso di dubbi circa la possibilità di scatenare una reazione allergica con il miele, si consiglia di iniziare con un'esigua quantità, aumentandola progressivamente in assenza di reazioni.
I sintomi di un eventuale allergia dopo aver assunto del miele si presentano quasi istantaneamente e sono: prurito generalizzato, sensazione sgradevole in bocca, mal di gola, gonfiore, dolori addominali, tosse, vomito e diarrea (nausea), angioedema, asma.
In presenza di uno o più di questi sintomi correlati all'assunzione di miele, si invita a sospendere immediatamente l'assunzione del prodotto e rivolgersi al medico per l'eventuale terapia anti-istaminica.
Per maggiori informazioni consigliamo di leggere le informazioni del aha! Centro Allergie Svizzera:
Ultimo aggiornamento: 20.09.2024/IB
Questa pagina è disponibile anche in:
Info Diabete
Il miele è molto simile allo zucchero per quantitativo di zuccheri semplici, calorie e indice glicemico. Tale similitudine rende difficoltoso il controllo della glicemia in modo analogo allo zucchero bianco. Rispetto al saccarosio dello zucchero da cucina, il miele apporta una maggiore varietà di zuccheri come maltosio, saccarosio, glucosio, fruttosio e destrosio insieme con vitamine e minerali. Queste ultime sono sostanze molto utili per l'organismo della persona.
Il miele è tutto sommato preferibile allo zucchero. È costituito in prevalenza da fruttosio, che ha un potere dolcificante più alto. Questo permette di ottenere lo stesso grado di dolcezza con una quantità minore di dolcificante. Si tratta di un vantaggio non da poco per chi soffre di diabete e deve fare i conti con la glicemia.
Per il diabetico, il miele è un alimento da utilizzare con moderazione calcolando il carico glicemico complessivo del pasto in cui lo si assume. Rispetto allo zucchero che ha un indice glicemico pari a 61, quello del miele è di 55. Prima di consumarlo, si consiglia di calcolare correttamente il proprio carico glicemico (quantitativo ingeribile). Anche se inferiore a quello dello zucchero, l'indice glicemico del miele è tutto sommato ancora abbastanza elevato. Per questo motivo, si consiglia di aggiungerlo con estrema parsimonia nella dieta di chi è diabetico.
In conclusione, sia il miele che lo zucchero hanno un indice glicemico elevato. Questo significa che nessuno dei due è adatto ad un consumo abitudinario di chi è diabetico. Il miele può essere consumato entro determinati limiti da un diabetico, ma sempre e comunque in modo saltuario.
Per maggiori informazioni consigliamo di leggere le informazioni dell'Associazione Svizzera per il Diabete.
Questa pagina è disponibile anche in:
1 recensione per Miele in favo di millefiori “Flora in Favo”
Prodotti correlati
Bon-Bon con miele
Bon-Bon con miele
Miele ticinese
Vizi di lieve entità: Il prodotto può presentare colore e consistenza variabili e talvolta avere un imballaggio diverso. Per questo motivo le immagini presentate in questa pagina hanno un valore puramente indicativo. I prodotti naturali sono soggetti a normali variazioni di colore e sapore dovuti alle differenti zone di raccolta ed alle diverse condizioni climatiche tra una stagione e l'altra. Una differenza nel colore del prodotto e nella presentazione dell'imballaggio sono quindi da considerarsi quali vizi di lieve entità che non compromettono la qualità, l'integrità o la funzionalità del prodotto. Leggi di più...
Clausula di esclusione della responsabilità: Le informazioni contenute in questo sito sono presentate a solo scopo informativo, in nessun caso possono costituire la formulazione di una diagnosi o la prescrizione di un trattamento e non intendono e non devono in alcun modo sostituire la relazione medico-paziente diretta o la visita dello specialista. Leggi di più...
Per chi desidera scoprire il miele così come nasce nell’alveare, il Miele in favo di millefiori “Flora in Favo” è una piccola esperienza da non perdere. Il miele viene gustato direttamente nelle celle di cera costruite e sigillate dalle api, senza filtrazioni né lavorazioni, mantenendo intatti aromi, consistenza e naturalità. La cera, completamente commestibile, aggiunge una piacevole componente da masticare che rende ogni assaggio ancora più autentico. Un prodotto raro, genuino e capace di far riscoprire il miele esattamente come lo hanno creato le api. 🐝