Miele e propoli: un incontro armonioso tra dolcezza e carattere, ideale come rituale quotidiano

Il miele e propoli è una specialità che nasce dall’unione di miele italiano con una piccola percentuale di propoli estratta in soluzione idroalcolica, attentamente dosata per mantenere un profilo sensoriale equilibrato. Il miele offre una base morbida e avvolgente, mentre la propoli aggiunge una nota più profonda e caratteristica, senza mai risultare invasiva.

All’olfatto, nel miele e propoli si percepiscono profumi caldi e naturali, con leggere sfumature resinose e balsamiche. Al palato l’ingresso è dolce e rotondo, seguito da una presenza riconoscibile della propoli che dona carattere e complessità. Il gusto rimane armonioso e piacevole, con una persistenza misurata che invita a un consumo consapevole.

Il miele e propoli è un prodotto pensato per accompagnare piccoli momenti quotidiani, in particolare durante la stagione fredda o nei periodi in cui si sente il bisogno di rallentare e ritrovare equilibrio, attraverso gesti semplici e naturali.

Consigli d’uso

• Da gustare puro, direttamente dal cucchiaino
• Ideale come rituale quotidiano, soprattutto nella stagione fredda
• Perfetto per un momento di pausa o di recupero durante la giornata
• Da assaporare lentamente, lasciando sciogliere il prodotto in bocca

Scheda di caratterizzazione

• Colore: scuro, tendente al nero, con tonalità variabili
• Aroma: intenso e caratteristico, con note resinose e una percezione amarognola
• Sapore: deciso e amarognolo, addolcito dal miele che ne armonizza l’intensità senza renderlo dolce
• Consistenza: prevalentemente liquida, può presentarsi anche cristallizzata
• Retrogusto: aromatico, con una lieve e piacevole persistenza

Ingredienti

Miele italiano (98%), propoli idroalcolica (2%).

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Informazioni nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto:

Fonte: L’Ape e l’Arnia di Iacovanelli Giulio (Produttore).

*) I monosaccaridi fruttosio e glucosio rappresentano la quasi totalità degli zuccheri nei mieli di nettare e circa il 70% nei mieli di melata (Fonte: Wikipedia).

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Info Allergie

Salvo indicazione specifica in descrizione, questo prodotto non contiene alcuna sostanza che potrebbe provocare allergie o altre reazioni indesiderate sulla base dell'allegato 6 dell'Ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari (OID).

Allergie in relazione ai prodotti delle api

Benché le prove scientifiche risultino ancora insufficienti per confermarlo, recenti osservazioni hanno rilevato che alcuni tipi di miele, in particolare quelli locali, potrebbero aiutare ad alleviare i sintomi delle allergie. Il miele di per sè non provoca reazioni allergiche, ma può essere portatore di fattori scatenanti, come ad esempio i pollini, il veleno d'api o il fruttosio. Per quanto statisticamente rara, la reazione allergica all'assunzione del miele è comunque presente in una piccola quota di popolazione. Tanto più è alta la qualità del miele, tanto più rare sono le probabilità di attivare delle manifestazioni allergiche.

In caso di dubbi circa la possibilità di scatenare una reazione allergica con il miele, si consiglia di iniziare con un'esigua quantità, aumentandola progressivamente in assenza di reazioni.

I sintomi di un eventuale allergia dopo aver assunto del miele si presentano quasi istantaneamente e sono: prurito generalizzato, sensazione sgradevole in bocca, mal di gola, gonfiore, dolori addominali, tosse, vomito e diarrea (nausea), angioedema, asma.

In presenza di uno o più di questi sintomi correlati all'assunzione di miele, si invita a sospendere immediatamente l'assunzione del prodotto e rivolgersi al medico per l'eventuale terapia anti-istaminica.

Per maggiori informazioni consigliamo di leggere le informazioni del aha! Centro Allergie Svizzera:

• Allergia alimentare
• Intolleranze alimentari
• Allergia ai pollini
• Allergia al veleno d'insetti

Ultimo aggiornamento: 20.09.2024/IB

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Info Diabete

Il miele è molto simile allo zucchero per quantitativo di zuccheri semplici, calorie e indice glicemico. Tale similitudine rende difficoltoso il controllo della glicemia in modo analogo allo zucchero bianco. Rispetto al saccarosio dello zucchero da cucina, il miele apporta una maggiore varietà di zuccheri come maltosio, saccarosio, glucosio, fruttosio e destrosio insieme con vitamine e minerali. Queste ultime sono sostanze molto utili per l'organismo della persona.

Il miele è tutto sommato preferibile allo zucchero. È costituito in prevalenza da fruttosio, che ha un potere dolcificante più alto. Questo permette di ottenere lo stesso grado di dolcezza con una quantità minore di dolcificante. Si tratta di un vantaggio non da poco per chi soffre di diabete e deve fare i conti con la glicemia.

Per il diabetico, il miele è un alimento da utilizzare con moderazione calcolando il carico glicemico complessivo del pasto in cui lo si assume. Rispetto allo zucchero che ha un indice glicemico pari a 61, quello del miele è di 55. Prima di consumarlo, si consiglia di calcolare correttamente il proprio carico glicemico (quantitativo ingeribile). Anche se inferiore a quello dello zucchero, l'indice glicemico del miele è tutto sommato ancora abbastanza elevato. Per questo motivo, si consiglia di aggiungerlo con estrema parsimonia nella dieta di chi è diabetico.

In conclusione, sia il miele che lo zucchero hanno un indice glicemico elevato. Questo significa che nessuno dei due è adatto ad un consumo abitudinario di chi è diabetico. Il miele può essere consumato entro determinati limiti da un diabetico, ma sempre e comunque in modo saltuario.

Per maggiori informazioni consigliamo di leggere le informazioni dell'Associazione Svizzera per il Diabete.

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Avvertenza concernente gli integratori alimentari

Gli integratori sono prodotti alimentari destinati ad integrare la comune dieta e costituiscono una fonte concentrata di sostanze nutritive, quali le vitamine e i minerali, o di altre sostanze aventi un effetto nutritivo o fisiologico, in particolare, ma non in via esclusiva, aminoacidi, acidi grassi essenziali, fibre ed estratti di origine vegetale, sia monocomposti che pluricomposti, in forme predosate.

Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata e devono essere utilizzati nell'ambito di uno stile di vita sano. Gli integratori alimentari non sono medicinali e, come tali, non possono esercitare un'azione farmacologica, immunologica o metabolica. Per questo motivo, il loro uso non ha lo scopo di trattare o prevenire malattie nell'uomo o di modificarne le funzioni fisiologiche. Ogni indicazione riportata in tal senso nella descrizione del prodotto è da intendersi unicamente quale supporto terapeutico e non sostituisce in alcuna forma la terapia prescritta dal medico.

Non superare le dosi consigliate.

Il prodotto deve essere tenuto fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni di età.

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