Miele di Manuka: dalla Nuova Zelanda!

Il miele sano con un elevato tenore di MGO* che aiuta in modo naturale e molto efficace contro le infiammazioni e le infezioni.

Il miele di Manuka è prodotto dalle api grazie all’impiego di nettare prelevato dai fiori della pianta di Manuka (Leptospermum scoparium) che cresce unicamente nelle zone selvagge ed incontaminate della Nuova Zelanda. Ci colore ambrato, viene apprezzato per la sua consistenza densa e cremosa. Ha un profumo intenso. Il suo sapore è ricco e deciso e gradevolmente aromatico.

Si tratta di un alimento 100% naturale, con riconosciute qualità antibatteriche e antinfiammatorie che hanno ricevuto, negli ultimi anni, certificazioni scientifiche relative al loro funzionamento. Nessun altro miele in natura presenta le stesse caratteristiche. Potente antimicrobico, capace di combattere batteri, virus e funghi. Inoltre il miele di Manuka si comporta in maniera selettiva, eliminando i germi patogeni mentre risulta benefico per gli organismi utili che ci mantengono in salute. Può rappresentare un valido sostegno complementare per curare numerose patologie.

La particolarità del miele di Manuka sarebbe, secondo i ricercatori, la quantità di metilgliossale (MGO*), compresa tra 100 e 900 mg/kg, presente al suo interno. Altri mieli o alimenti, pur contenendone tracce, non supererebbero i 50 mg/kg.

(*) L’MGO (metilgliossale) è il principio attivo presente nel miele di Manuka responsabile della sua potente capacità antibatterica e che lo differenzia da qualsiasi altro miele al mondo.

Uso del miele di Manuka

Il miele di Manuka può essere assunto puro o disciolto in una tisana, in un bicchiere d’acqua o in un succo di frutta. Ad uso topico viene utilizzato puro: è sufficiente stendere un sottile strato di prodotto sulla zona da trattare e lasciare agire da qualche minuto a diverse ore, a seconda della problematica da trattare.

Proprietà

Grazie al suo principio attivo, il metilgliossale (MGO), il miele di Manuka è utile a scopo preventivo e curativo. Scegliere la corretta concentrazione di MGO è di fondamentale importanza per il trattamento dei seguenti disturbi. Più le proprietà del miele dovranno agire in profondità, maggiore dovrà essere la concentrazione di MGO.

MGO 135+

Disturbi gastrointestinali: solo per profilassi (per azione terapeutica vedi MGO 514+). Infezioni virali: influenza, Herpes zoster (fuoco di Sant’Antonio), Herpes simplex (labiale o genitale). Infiammazione delle vene: ulcera varicosa. Sistema immunitario: rinforzo e modulazione. Problemi della pelle: foruncoli e brufoli (acne), psoriasi, eczema, dermatiti in genere. Altre applicazioni: artrite, piaghe da decubito, ferite, ustioni, lacerazioni dei tessuti, emorroidi.

MGO 270+

Infiammazioni a gola, seni paranasali ed esofago: mal di gola, faringite, esofagite da reflusso, raffreddore o rinite, rinosinusite. Disturbi broncopolmonari: tosse e bronchiti, asma. Igiene orale: carie, gengivite, stomatite, paradontite, afte, mucosite.

MGO 340+

Infezione da lieviti: Candida Albicans. Disturbi gastrointestinali: diarrea, reflusso gastroesofageo, bruciore di stomaco.

MGO 514+

Disturbi gastrointestinali: gastrite da Helicobacter pylori, diverticolite, colite ulcerosa, morbo di Crohn. Infiammazioni di reni e vescica: cistite.

Se vuoi saperne di più sulle diverse proprietà del miele, leggi l’articolo “Il miele e le sue proprietà” sul nostro blog o leggi la presentazione del miele su Wikipedia.

Controindicazioni

Evitare il consumo del miele di Manuka per le persone che soffrono in generale di intolleranze o allergie nei confronti dei prodotti delle api.

Ingredienti

Miele composto principalmente da nettare di Manuka. Miele della Nuova Zelanda imballato in Italia.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Valori nutrizionali

100 g contengono circa:

Fonte: Apicoltura Brezzo (Produttore).

Immagini: Pianta di Manuka in fiore di Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.

Questa pagina è disponibile anche in: Tedesco Francese Inglese

Info Allergie

Autorevoli studi scientifici hanno rilevato che alcuni tipi di miele, come per esempio quello di erba medica, possiedono proprietà antiallergiche e possono essere assunti per combattere le allergie. Il miele di per sè non provoca reazioni allergiche, ma può essere portatore di fattori scatenanti delle allergie, come ad esempio i pollini, il veleno d'api o il fruttosio. Per quanto statisticamente rara, la reazione allergica all'assunzione del miele è comunque presente in una piccola quota di popolazione. Tanto più è alta la qualità del miele, tanto più rare sono le probabilità di attivare delle manifestazioni allergiche.

In caso di dubbi circa la possibilità di scatenare una reazione allergica con il miele, si consiglia di iniziare con un'esigua quantità, aumentandola progressivamente in assenza di reazioni.

I sintomi di un eventuale allergia dopo aver assunto del miele si presentano quasi istantaneamente e sono: prurito generalizzato, sensazione sgradevole in bocca, mal di gola, gonfiore, dolori addominali, tosse, vomito e diarrea (nausea), angioedema, asma.

In presenza di uno o più di questi sintomi correlati all'assunzione di miele, si invita a sospendere immediatamente l'assunzione del prodotto e rivolgersi al medico per l'eventuale terapia anti-istaminica.

Per maggiori informazioni consigliamo di leggere le informazioni del aha! Centro Allergie Svizzera:

- Allergia alimentare
- Intolleranze alimentari - Allergia ai pollini - Allergia al veleno d'insetti

Questa pagina è disponibile anche in: Tedesco Francese Inglese

Info Diabete

Il miele è molto simile allo zucchero per quantitativo di zuccheri semplici, calorie e indice glicemico. Tale similitudine rende difficoltoso il controllo della glicemia in modo analogo allo zucchero bianco. Rispetto al saccarosio dello zucchero da cucina, il miele apporta una maggiore varietà di zuccheri come maltosio, saccarosio, glucosio, fruttosio e destrosio insieme con vitamine e minerali. Queste ultime sono sostanze molto utili per l'organismo della persona.

Il miele è tutto sommato preferibile allo zucchero. È costituito in prevalenza da fruttosio, che ha un potere dolcificante più alto. Questo permette di ottenere lo stesso grado di dolcezza con una quantità minore di dolcificante. Si tratta di un vantaggio non da poco per chi soffre di diabete e deve fare i conti con la glicemia.

Per il diabetico, il miele è un alimento da utilizzare con moderazione calcolando il carico glicemico complessivo del pasto in cui lo si assume. Rispetto allo zucchero che ha un indice glicemico pari a 61, quello del miele è di 55. Prima di consumarlo, si consiglia di calcolare correttamente il proprio carico glicemico (quantitativo ingeribile). Anche se inferiore a quello dello zucchero, l'indice glicemico del miele è tutto sommato ancora abbastanza elevato. Per questo motivo, si consiglia di aggiungerlo con estrema parsimonia nella dieta di chi è diabetico.

In conclusione, sia il miele che lo zucchero hanno un indice glicemico elevato. Questo significa che nessuno dei due è adatto ad un consumo abitudinario di chi è diabetico. Il miele può essere consumato entro determinati limiti da un diabetico, ma sempre e comunque in modo saltuario.

Per maggiori informazioni consigliamo di leggere le informazioni dell'Associazione Svizzera per il Diabete.

Questa pagina è disponibile anche in: Tedesco Francese Inglese