Miele, pappa reale, polline, propoli e prodotti dell'alveare
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Fascia di prezzo: da CHF 9.00 a CHF 17.00
Miele cremoso ticinese di Castagno-Tiglio (Moleno, Bellinzonese)
Origine certificata Ticino regio.garantie
Vasetto di vetro da 120 g, 240 g o 470 g
Prodotto in Ticino (Svizzera)
Miele raccolto a Moleno, nel Bellinzonese, dove i castagneti si intrecciano con la fioritura profumata dei tigli. Il suo colore ambrato e il profumo intenso uniscono le note decise del castagno alle sfumature aromatiche e balsamiche del tiglio. Al palato offre un gusto ricco e armonioso, caratterizzato da una dolcezza equilibrata e da una piacevole complessità aromatica. Grazie a una lenta lavorazione artigianale di mescolamento, i cristalli naturali vengono resi più fini, donando al miele una consistenza vellutata, cremosa e piacevolmente spalmabile. Ideale da gustare al cucchiaio, sul pane o per arricchire la colazione con un tocco autentico del territorio ticinese. Un miele che racchiude l’incontro tra due delle essenze più rappresentative dei boschi del Bellinzonese.
Spese di spedizione non incluse nel prezzo.
Consegna a partire da CHF 7.00 + CHF 2.00 per l'imballaggio.
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Una squisita delizia per palati raffinati!
Miele cremoso ticinese di castagno e tiglio, dal Bellinzonese
Un miele cremoso e armonioso che unisce il carattere del castagno alla delicatezza aromatica del tiglio, esprimendo tutta la ricchezza dei boschi ticinesi.
Scopri il miele cremoso ticinese di castagno e tiglio, raccolto a Moleno, nel cuore del Bellinzonese. In questo territorio ricco di natura, i castagneti e i tigli convivono offrendo alle api una straordinaria varietà di nettari che si ritrovano in ogni cucchiaiata di questo miele.
Il miele cremoso ticinese di castagno e tiglio si distingue per il suo colore ambrato, il profumo intenso e il gusto equilibrato. Le note più decise e leggermente amarognole del castagno si fondono con le sfumature aromatiche e fresche del tiglio, creando un profilo gustativo ricco, elegante e particolarmente apprezzato dagli amanti dei mieli caratteristici.
Dopo la raccolta, il miele viene lavorato con cura attraverso un lento e paziente processo di mescolamento. Questa lavorazione artigianale rende i cristalli naturali più fini e permette di ottenere una consistenza liscia, vellutata e facilmente spalmabile, rispettando la naturale evoluzione del miele.
Ogni vasetto di miele cremoso ticinese di castagno e tiglio racchiude l’incontro tra due essenze simbolo dei boschi ticinesi: un miele cremoso, aromatico e autentico, nato dalla natura del Bellinzonese e dalla pazienza dell’apicoltore.
Uso del miele cremoso ticinese di castagno-tiglio
La sua consistenza morbida e raffinata lo rende perfetto da gustare al cucchiaio o spalmato su pane e fette biscottate. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati, yogurt naturale e dessert semplici, ai quali dona una piacevole ricchezza aromatica. Un miele ideale per chi desidera assaporare tutta l’armonia tra il carattere del castagno e la fragranza del tiglio in una consistenza cremosa e avvolgente.
Lavorazione
Questo miele è stato delicatamente raccolto dalle arnie nel rigoroso rispetto dei processi naturali.
- Raccolta diretta
- Estrazione per centrifugazione
- Nessuna filtrazione eccessiva
- Nessun processo di lavorazione significativo
- Nessun trattamento termico di conservazione
- Eventuali fenomeni di cristallizzazione sono naturali
Ogni manipolazione da parte dell’apicoltore è limitata allo scopo di conservare le caratteristiche originali e mantenere tutte le proprietà di un miele naturale, conservando freschezza, nutrienti e autenticità.
Ingredienti
100% miele (CH, Ticino).
Conservazione
Per mantenere intatte le sue proprietà organolettiche, il miele dev’essere conservato chiuso ermeticamente in un luogo fresco e asciutto, lontano da alimenti o sostanze con odori intensi, al riparo dalla luce diretta del sole e da fonti di calore. Si consiglia di conservare il miele cremoso ticinese di castagno-tiglio in frigorifero, tra i +3°C e i +5°C.
Informazioni nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto:
| Energia | 1369 kJ (327 kcal) |
| Grassi ↳ di cui acidi grassi saturi |
0 0 |
| Carboidrati ↳ di cui zuccheri* |
80.1 g 80.1 g |
| Fibra alimentare | 0 |
| Proteine | 0.4 g |
| Sale | 0.02 g |
*) I monosaccaridi fruttosio e glucosio rappresentano la quasi totalità degli zuccheri nei mieli di nettare e circa il 70% nei mieli di melata (Fonte: Wikipedia).
Immagini: Moleno (Bellinzonese) di Gattoarturo, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
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| Peso lordo | N.D. |
|---|---|
| Dimensioni | N.D. |
| Produttore | |
| Paese di produzione | Svizzera |
| Peso netto | 120 g, 240 g, 470 g |
Info Allergie
Salvo indicazione specifica in descrizione, questo prodotto non contiene alcuna sostanza che potrebbe provocare allergie o altre reazioni indesiderate sulla base dell'allegato 6 dell'Ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari (OID).
Allergie in relazione ai prodotti delle api
Benché le prove scientifiche risultino ancora insufficienti per confermarlo, recenti osservazioni hanno rilevato che alcuni tipi di miele, in particolare quelli locali, potrebbero aiutare ad alleviare i sintomi delle allergie. Il miele di per sè non provoca reazioni allergiche, ma può essere portatore di fattori scatenanti, come ad esempio i pollini, il veleno d'api o il fruttosio. Per quanto statisticamente rara, la reazione allergica all'assunzione del miele è comunque presente in una piccola quota di popolazione. Tanto più è alta la qualità del miele, tanto più rare sono le probabilità di attivare delle manifestazioni allergiche.
In caso di dubbi circa la possibilità di scatenare una reazione allergica con il miele, si consiglia di iniziare con un'esigua quantità, aumentandola progressivamente in assenza di reazioni.
I sintomi di un eventuale allergia dopo aver assunto del miele si presentano quasi istantaneamente e sono: prurito generalizzato, sensazione sgradevole in bocca, mal di gola, gonfiore, dolori addominali, tosse, vomito e diarrea (nausea), angioedema, asma.
In presenza di uno o più di questi sintomi correlati all'assunzione di miele, si invita a sospendere immediatamente l'assunzione del prodotto e rivolgersi al medico per l'eventuale terapia anti-istaminica.
Per maggiori informazioni consigliamo di leggere le informazioni del aha! Centro Allergie Svizzera:
Ultimo aggiornamento: 20.09.2024/IB
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Info Diabete
Il miele è molto simile allo zucchero per quantitativo di zuccheri semplici, calorie e indice glicemico. Tale similitudine rende difficoltoso il controllo della glicemia in modo analogo allo zucchero bianco. Rispetto al saccarosio dello zucchero da cucina, il miele apporta una maggiore varietà di zuccheri come maltosio, saccarosio, glucosio, fruttosio e destrosio insieme con vitamine e minerali. Queste ultime sono sostanze molto utili per l'organismo della persona.
Il miele è tutto sommato preferibile allo zucchero. È costituito in prevalenza da fruttosio, che ha un potere dolcificante più alto. Questo permette di ottenere lo stesso grado di dolcezza con una quantità minore di dolcificante. Si tratta di un vantaggio non da poco per chi soffre di diabete e deve fare i conti con la glicemia.
Per il diabetico, il miele è un alimento da utilizzare con moderazione calcolando il carico glicemico complessivo del pasto in cui lo si assume. Rispetto allo zucchero che ha un indice glicemico pari a 61, quello del miele è di 55. Prima di consumarlo, si consiglia di calcolare correttamente il proprio carico glicemico (quantitativo ingeribile). Anche se inferiore a quello dello zucchero, l'indice glicemico del miele è tutto sommato ancora abbastanza elevato. Per questo motivo, si consiglia di aggiungerlo con estrema parsimonia nella dieta di chi è diabetico.
In conclusione, sia il miele che lo zucchero hanno un indice glicemico elevato. Questo significa che nessuno dei due è adatto ad un consumo abitudinario di chi è diabetico. Il miele può essere consumato entro determinati limiti da un diabetico, ma sempre e comunque in modo saltuario.
Per maggiori informazioni consigliamo di leggere le informazioni dell'Associazione Svizzera per il Diabete.
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1 recensione per Miele cremoso ticinese di Castagno-Tiglio, armonioso
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Vizi di lieve entità: Il prodotto può presentare colore e consistenza variabili e talvolta avere un imballaggio diverso. Per questo motivo le immagini presentate in questa pagina hanno un valore puramente indicativo. I prodotti naturali sono soggetti a normali variazioni di colore e sapore dovuti alle differenti zone di raccolta ed alle diverse condizioni climatiche tra una stagione e l'altra. Una differenza nel colore del prodotto e nella presentazione dell'imballaggio sono quindi da considerarsi quali vizi di lieve entità che non compromettono la qualità, l'integrità o la funzionalità del prodotto. Leggi di più...
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Un miele cremoso dal carattere deciso, dove le note amare e leggermente astringenti del castagno si fondono con le sfumature balsamiche e mentolate del tiglio. Un equilibrio interessante, dalla lunga persistenza aromatica, apprezzato dagli amanti dei mieli di personalità.