Miel et propolis: une rencontre harmonieuse entre douceur et caractere, ideale comme rituel quotidien

Le miel et propolis est une specialite issue de l’association de miel italien avec une petite proportion de propolis extraite en solution hydroalcoolique, soigneusement dosee afin de preserver un profil sensoriel equilibre. Le miel apporte une base douce et enveloppante, tandis que la propolis ajoute une note plus profonde et caracteristique, sans jamais etre envahissante.

Au nez, le miel et propolis devoile des aromes chauds et naturels, avec de legeres nuances resineuses et balsamiques. En bouche, l’attaque est douce et ronde, suivie d’une presence bien perceptible de la propolis qui apporte caractere et complexite. La saveur reste harmonieuse et agreable, avec une persistance mesuree qui invite a une degustation consciente.

Le miel et propolis est un produit pense pour accompagner les petits moments du quotidien, en particulier durant la saison froide ou dans les periodes ou l’on ressent le besoin de ralentir et de retrouver l’equilibre, a travers des gestes simples et naturels.

Conseils d’utilisation

• A deguster pur, directement a la cuillere
• Ideal comme rituel quotidien, surtout pendant la saison froide
• Parfait pour un moment de pause ou de recuperation au cours de la journee
• A savourer lentement, en laissant fondre le produit en bouche

Fiche de caracterisation

• Couleur: foncee, tendant vers le noir, avec des nuances variables
• Arome: intense et caracteristique, avec des notes resineuses et une perception legerement amere
• Saveur: marquee et amere, adoucie par le miel qui en harmonise l’intensite sans la rendre sucree
• Consistance: principalement liquide, peut egalement se presenter cristallisee
• Arriere-gout: aromatique, avec une persistance fine et agreable

Ingredients

Miel italien (98%), propolis hydroalcoolique (2%).

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit:

Source: L’Ape e l’Arnia di Iacovanelli Giulio (Producteur).

*) Les monosaccharides fructose et glucose representent la quasi-totalite des sucres dans les miels de nectar et environ 70% dans les miels de miellat (Source: Wikipedia).

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Info Allergies

Sauf indication spécifique dans la description, ce produit ne contient aucune substance susceptible de provoquer des allergies ou d'autres réactions indésirables conformément à l'annexe 6 de l'Ordonnance du DFI concernant l'information sur les denrées alimentaires (OIDAl).

Allergies en relation avec les produits des abeilles

Bien que les preuves scientifiques soient encore insuffisantes pour le confirmer, des observations récentes ont révélé que certains types de miel, en particulier ceux produits localement, pourraient aider à atténuer les symptômes d'allergies. Le miel en soi ne provoque pas de réactions allergiques, mais il peut contenir des déclencheurs, tels que des pollens, du venin d'abeille ou du fructose. Bien que rare statistiquement, la réaction allergique à la consommation de miel est néanmoins présente dans une petite partie de la population. Plus la qualité du miel est élevée, plus les risques de déclencher des manifestations allergiques sont rares.

En cas de doute sur la possibilité de déclencher une réaction allergique au miel, il est conseillé de commencer par une petite quantité, en l'augmentant progressivement en l'absence de réactions.

Les symptômes d'une allergie possible après la prise de miel se produisent presque instantanément et sont: démangeaisons généralisées, sensation désagréable dans la bouche, mal de gorge, gonflement, douleurs abdominales, toux, vomissements et diarrhée (nausées), œdème de Quincke, asthme.

En présence d'un ou plusieurs de ces symptômes liés à la consommation de miel, nous vous invitons à cesser immédiatement de prendre le produit et à contacter votre médecin pour tout traitement antihistaminique.

Pour plus d'informations, nous vous recommandons de lire les informations de l'aha! Centre d'Allergies Suisse:

• Allergies alimentaires
• Intolérances alimentaires
• Allergie pollinique
• Allergie aux venins d‘insectes

Dernière mise à jour: 20.09.2024/IB

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Info Diabète

Le miel est très similaire au sucre en quantité de sucres simples, de calories et d'index glycémique. Cette similitude rend difficile le contrôle de la glycémie d'une manière similaire au sucre blanc. Comparé au saccharose du sucre à cuire, le miel apporte une plus grande variété de sucres tels que le maltose, le saccharose, le glucose, le fructose et le dextrose ainsi que des vitamines et des minéraux. Ces derniers sont des substances très utiles pour l'organisme de la personne.

Dans l'ensemble, le miel est préférable au sucre. Il se compose principalement de fructose, qui a un pouvoir sucrant plus élevé. Cela permet d'obtenir le même degré de douceur avec une plus petite quantité d'édulcorant. Il s'agit d'un avantage important pour ceux qui souffrent de diabète et doivent composer avec la glycémie.

Pour le diabétique, le miel est un aliment à consommer avec modération en calculant la charge glycémique globale du repas dans lequel il est pris. Par rapport au sucre qui a un indice glycémique de 61, celui du miel est de 55. Avant de le consommer, il est conseillé de calculer correctement votre charge glycémique (quantité ingérable). Bien que inférieur à celui du sucre, l'indice glycémique du miel est globalement encore assez élevé. Pour cette raison, il est recommandé de l'ajouter très modérément dans le régime alimentaire d'une personne diabétique.

En conclusion, le miel et le sucre ont un indice glycémique élevé. Cela signifie que ni l'un ni l'autre ne convient à la consommation habituelle des diabétiques. Le miel peut être consommé dans certaines limites par un diabétique, mais toujours et en tout cas occasionnellement.

Pour plus d'informations, nous vous recommandons de lire les informations de l'Association Suisse du Diabète.

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Avertissement concernant les compléments alimentaires

Les compléments sont des produits alimentaires destinés à compléter l'alimentation courante et constituent une source concentrée de nutriments, tels que vitamines et minéraux, ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique, en particulier, mais non exclusivement, des acides aminés, des acides gras essentiels, fibres et extraits d'origine végétale, mono ou multi-composés, sous formes pré-dosées.

Les suppléments ne sont pas destinés à se substituer à une alimentation variée et équilibrée et doivent être utilisés dans le cadre d'un mode de vie sain. Les compléments alimentaires ne sont pas médicinaux et, en tant que tels, ne peuvent exercer une action pharmacologique, immunologique ou métabolique. Pour cette raison, leur utilisation n'est pas destinée à traiter ou prévenir des maladies chez l'homme ou à modifier leurs fonctions physiologiques. Toute indication rapportée à cet effet dans la description du produit se veut uniquement un support thérapeutique et ne remplace sous aucune forme la thérapie prescrite par le médecin.

Ne pas dépasser la dose recommandée.

Le produit doit être conservé hors de la portée des enfants de moins de trois ans.

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