Tessiner Robinienhonig (Akazienhonig): Der süsseste Geschmack des sonnigen Tessins

Köstlicher Tessiner Robinienhonig, auch bekannt als Akazienhonig: die leichte Süsse der Natur, aus dem Herzen des Tessins auf Ihren Tisch. Entdecken Sie den raffinierten Geschmack, der alle begeistert!

Die Robinie (Robinia pseudoacacia), allgemein bekannt als Akazie, ist ein Baum, der ursprünglich aus Nordamerika stammt, aber in Europa weit verbreitet ist und wegen seiner weissen, duftenden Blüten geschätzt wird. Diese nektarreichen Blüten ziehen Bienen an, die einen hellen, delikaten Honig mit raffiniertem Geschmack produzieren. Die Robinie wächst oft in unberührten Gebieten und trägt so zur Herstellung eines reinen, hochwertigen Tessiner Honigs bei.

Unser Tessiner Robinienhonig, auch bekannt als Akazienhonig, ist ein natürliches und hochwertiges Produkt mit alpinavera-Zertifizierung der Marke Ticino regio.garantie, das aus den unberührten Tälern und Hügeln des Tessins stammt. Hier sammeln die Bienen den Nektar aus den weissen Blüten der Robinie und schenken Ihnen einen hellen, reinen Tessiner Honig mit einzigartigem Geschmack.

Tessiner Robinienhonig: die leichte Süsse der Natur, direkt aus dem Herzen des Tessins auf Ihren Tisch. Entdecken Sie den raffinierten Geschmack, der alle begeistert!

Verwendung von Robinienhonig

Mit Getränken oder Joghurt mischen. Ideal auch zum Süssen von Lebensmitteln.

Verarbeitung

Dieser Tessiner Honig wurde schonend von den Bienen gesammelt, unter strikter Beachtung natürlicher Prozesse.

• Direkte Ernte
• Zentrifugalextraktion
• Keine übermässige Filtration
• Kein bedeutender Verarbeitungsprozess
• Keine thermische Konservierungsbehandlung
• Eventuelle Kristallisationsphänomene sind natürlich

Jede Manipulation durch den Imker ist darauf beschränkt, die Originalmerkmale zu bewahren und alle Eigenschaften eines natürlichen Honigs zu erhalten, um Frische, Nährstoffe und Authentizität zu bewahren.

Zutaten

100% Honig (CH, Tessin).

Nährwertinformationen

Durchschnittswerte pro 100 g Produkt:

*) Die Monosaccharide Fructose und Glucose machen fast die gesamte Zuckermenge in Nektarhonigen und etwa 70% in Honigtauhonigen aus (Quelle: Wikipedia).

Bilder: Robinienbaum in voller Blüte von Lidine Mia via Wikimedia Commons.

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Produktdatenblatt und Analyse

Die in diesem Abschnitt verfügbaren Dokumente werden regelmässig aktualisiert, insbesondere die Analysen einmal jährlich, und spiegeln die Eigenschaften des derzeit zur Lieferung verfügbaren Honigs wider; wir empfehlen daher, sie von Zeit zu Zeit einzusehen, um sicherzustellen, dass sie dem aktuellen Stand entsprechen.

2025, Akazienhonig, Mercoli Rinaldo

Melissopalynologische und organoleptische Analyse
Institut für Bienenkunde (LAVES)
23.12.2025 – 05.02.2026

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Allergie-Info

Sofern in der Beschreibung nicht anders angegeben, enthält dieses Produkt keine Substanzen, die gemäss Anhang 6 der Verordnung des EDI über die Informationen zu Lebensmitteln (LIV) Allergien oder andere unerwünschte Reaktionen hervorrufen könnten.

Allergien im Zusammenhang mit Bienenprodukten

Obwohl die wissenschaftlichen Beweise noch nicht ausreichen, um dies zu bestätigen, haben neuere Beobachtungen gezeigt, dass bestimmte Arten von Honig, insbesondere lokaler Honig, möglicherweise helfen könnten, Allergiesymptome zu lindern. Honig selbst verursacht keine allergischen Reaktionen, kann jedoch Auslöser wie Pollen, Bienengift oder Fruktose enthalten. Obwohl statistisch selten, gibt es eine allergische Reaktion auf den Verzehr von Honig bei einem kleinen Teil der Bevölkerung. Je höher die Qualität des Honigs, desto seltener ist die Wahrscheinlichkeit, allergische Reaktionen auszulösen.

Bei Zweifeln an der Möglichkeit, eine allergische Reaktion mit Honig auszulösen, ist es ratsam, mit einer kleinen Menge zu beginnen und diese schrittweise zu erhöhen, wenn keine Reaktionen auftreten.

Die Symptome einer möglichen Allergie nach der Einnahme von Honig treten fast sofort auf und sind: allgemeiner Juckreiz, unangenehmes Gefühl im Mund, Halsschmerzen, Schwellung, Bauchschmerzen, Husten, Erbrechen und Durchfall (Übelkeit), Angioödem, Asthma.

Bei Vorliegen eines oder mehrerer dieser Symptome im Zusammenhang mit der Einnahme von Honig bitten wir Sie, die Einnahme des Produkts sofort abzubrechen und Ihren Arzt zu kontaktieren, um eine Histamin-Therapie zu veranlassen.

Für weitere Informationen empfehlen wir die Informationen der aha! Allergiezentrum Schweiz zu lesen:

• Nahrungsmittelallergien
• Nahrungsmittelintoleranzen
• Pollenallergie
• Insektengiftallergie

Letzte Aktualisierung: 20.09.2024/IB

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Diabetes-Info

Honig ist Zucker in der Menge des einfachen Zuckers, der Kalorien und des glykämischen Indexes sehr ähnlich. Diese Ähnlichkeit macht es schwierig, den Blutzucker auf ähnliche Weise wie Weisszucker zu steuern. Im Vergleich zu Saccharose aus Kochzucker enthält Honig eine grössere Vielfalt an Zuckern wie Maltose, Saccharose, Glucose, Fructose und Dextrose sowie Vitamine und Mineralstoffe. Letztere sind sehr nützliche Substanzen für den Organismus der Person.

Insgesamt ist Honig dem Zucker vorzuziehen. Es besteht hauptsächlich aus Fructose, die eine höhere Süsskraft hat. Dies ermöglicht es, den gleichen Süssegrad mit einer geringeren Menge an Süssstoff zu erhalten. Dies ist ein bedeutender Vorteil für diejenigen, die an Diabetes leiden und mit Blutzucker zu tun haben.

Für Diabetiker ist Honig ein Lebensmittel, das in Massen verwendet werden muss, indem die glykämische Gesamtbelastung der Mahlzeit berechnet wird, in der es eingenommen wird. Im Vergleich zu Zucker mit einem glykämischen Index von 61 ist der von Honig 55. Vor dem Verzehr ist es ratsam, die glykämische Belastung (verzehrbare Menge) korrekt zu berechnen. Der glykämische Index von Honig ist zwar niedriger als der von Zucker, aber insgesamt immer noch recht hoch. Aus diesem Grund wird empfohlen, es sehr sparsam in die Ernährung von Diabetikern aufzunehmen.

Zusammenfassend haben sowohl Honig als auch Zucker einen hohen glykämischen Index. Dies bedeutet, dass keiner von beiden für den gewöhnlichen Verzehr durch Diabetiker geeignet ist. Honig kann in gewissen Grenzen von Diabetikern konsumiert werden, aber immer und auf jeden Fall gelegentlich.

Für weitere Informationen empfehlen wir die Informationen der Schweizerische Diabetesgesellschaft zu lesen.

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